RISOTTO DE CONFIT D'ÀNEC AMB SALSA DE FOIE GRAS NATURAL

Imperia i Hofmann

Chef
  • Imperia i Hofmann
Tipus
  • Segons

INGREDIENTS (2 PERSONES)

- 2 cuixes de Confit d'Ànec Imperia

- 1 sobre de Salsa de Foie gras Natural Imperia

- 200 g d'arròs bomba

- 1 porro, 2 pastanagues, 1 tros d'api

- ½ pastilla de brou de carn

- 2 litres d'aigua

 

PREPARACIÓ

Desossar el confit d'ànec, tallar les verdures a trossos i fer un brou incloent la mitja pastilla de carn. Coure l'arròs amb el confit i el brou. Al final, lligar-ho amb la salsa de foie gras Natural Imperia perquè l'arròs quedi cremós.