Classes pràctiques per aprendre-ho tot sobre el foie gras

24/02/2016

Sota la direcció de Marcel Ollé, IMPERIA Foie gras ha dirigit els tallers de foie organitzats per Margarit Satisfactory Gastronòmica els mesos de maig i abril.

Des de una visió molt pràctica, l'objectiu de l'expert ha sigut mostrar el maneig del foie i la gastronomia de l'ànec, gaudint de receptes cuinades al moment.