Des de una visió molt pràctica, l'objectiu de l'expert ha sigut mostrar el maneig del foie i la gastronomia de l'ànec, gaudint de receptes cuinades al moment.
Sota la direcció de Marcel Ollé, IMPERIA Foie gras ha dirigit els tallers de foie organitzats per Margarit Satisfactory Gastronòmica els mesos de maig i abril.
Des de una visió molt pràctica, l'objectiu de l'expert ha sigut mostrar el maneig del foie i la gastronomia de l'ànec, gaudint de receptes cuinades al moment.