FOIE GRAS D'ÀNEC FRESH PAPER (A.C)

  • PRESENTACIÓ
    • Paper atmosfera controlada
  • QUANTITAT
    • De 600 a 730 g
  • CADUCITAT
    • 15 dies
  • CARACTERÍSTIQUES
    • Excel·lent Foie gras fresc, especialment seleccionat, obtingut a partir d’ànec Mulard , alimentat exclusivament amb blat de moro sencer bullit, embolicat en paper vegetal i envasat en atmosfera controlada, per a evitat la pèrdua de humitat que produeix l’envasat al buit. Aquest sistema d’envasat no pressiona el fetge, afavoreix el manteniment de l’estructura i les qualitats inicials del producte. Es tracta d’un Foie gras d’extraordinària qualitat i màxim rendiment, amb excel·lents registres gastronòmics, una textura delicada , i sabor exquisit i pur, sense alteracions gustatives, ni aromàtiques, en definitiva, un producte de característiques excepcionals per a la Restauració.
  • CODI
    • 10001