BLOC DE FOIE GRAS D'OCA AMB TROMPETES DE LA MORT

12.52
  • PRESENTACIÓ
    • Bossa al buit, expositor 10 u.
  • QUANTITAT
    • 60 g
  • CADUCITAT
    • 4 mesos
  • CONSERVACIÓ
    • Conservar refrigerat entre 0 i 4ºC
  • AL.LÈRGENS - segons Reglament (UE) n.1169/2011
    • Absència d'al.lèrgens
    • (Sense gluten)
  • INGREDIENTS
    • Fetge gras d'oca 93%, aigua, Trompetes de la Mort (Craeterellus cornucopioides) 5%, sal, pebre blanc, conservador E-250 i antioxidant E-300.
  • CARACTERÍSTIQUES
    • L'originalitat d'aquesta elaboració, resideix a contrastar, no nòmes el sabor dels ingredients, suau i delicat en el cas de l'Oca, amb el tast dolç, de reminiscències a bosc, que identifica a les Trompetes de la Mort, sinó satisfer la cerca de noves sensacions a travès del contrast de textures: la cremosa, pròpia del Bloc de foie gras, amb la subtil i rugosa pròpia d'aquesta reputat bolet silvestre, especialment apreciat a l'alta cuina.
  • CODI
    • 90127JJC