Clases prácticas para aprenderlo todo sobre el foie gras

24/02/2016

Bajo la dirección de Marcel Ollé, Imperia Foie gras ha dirigido los talleres de foie organizados por Margarit Satisfactory Gastronómica los meses de mayo y abril.

Desde una visión muy práctica, el objetivo del experto ha sido mostrar el manejo del foie y la gastronomía del pato, disfrutando de recetas cocinadas al momento.