El diseño de las instalaciones y la distribución del espacio se realizó bajo la premisa de modernidad y especialización, por la línea de productos, permitiendo una fabricación adaptada a las necesidades de un producto tan delicado como el Foie gras.
La inversión continua en tecnología se constata en espacios como la Sala Blanca, de atmósfera controlada, que permite garantizar una ausencia de elementos externos en la manipulación del producto, garantizando la seguridad alimentaria de todos nuestros productos.
La constante innovación y los convenios con universidades españolas refuerzan la investigación realizada de I+D.
Los estrictos controles y certificaciones de calidad se realizan en cada uno de los procesos de producción, garantizando la trazabilidad de las elaboraciones desde el origen de la materia prima hasta el producto final, expedido diariamente desde nuestras instalaciones a las de nuestros distribuidores.