Hígado graso de pato, vino dulce, sal, pimienta blanca y conservador E-250.
CARACTERÍSTICAS
Una pieza entera de foie gras de Selección, cocida levemente de forma artesanal, POCHE - MICUIT, lo que le confieren unas cualidades distintivas, que refuerzan su carácter puro y singular. Destaca por una textura y un sabor envolvente, que se consigue gracias a la leve cocción artesanal de cada una de las piezas. Una experiencia de cata única , que descubre nuevos registros gastronómicos en el foie gras.