FONDUE DE SALSA DE FOIE GRAS NATURAL CON TEXTURA DE VERDURAS

Imperia y Hofmann

Chef
  • IMPERIA y Hofmann
Tipo
  • Primeros

INGREDIENTES

- 1 sobre de Salsa de Foie gras Natural 

- 2 zanahorias

- 10 judías verdes

- 1 calabacín

- 6 espárragos verdes

- ½ berenjena

 

PREPARACIÓN

Cortar las verduras a trozos no muy grandes. Marcarlas en una sartén antiadherente y reservarlas.

 

PRESENTACIÓN

Para servir, calentar las verduras en el horno y la Salsa de Foie gras Natural en el baño María a 90 C, sin llegar al punto de ebullición. Servir las verduras en una fuente con la foundue de Foie Gras en medio.