RISOTTO DE CONFIT DE PATO CON SALSA DE FOIE GRAS NATURAL

IMPERIA y Hofmann

Chef
  • IMPERIA y Hofmann
Tipo
  • Segundos

INGREDIENTES (2 PERSONAS)

- 2 muslos de Confit de Pato 

- 1 sobre de Salsa Foie Gras Natural 

- 200 g de arroz bomba

- 1 puerro, 2 zanahorias, 1 trozo de apio

- ½ pastilla de caldo de carne

- 2 litros de agua

 

PREPARACIÓN

Deshuesar el confit de pato, cortar las verduras a trozos y hacer un caldo incluyendo la media pastilla de carne. Cocer el arroz con el confit desmigado y el caldo. Al final, ligarlo con la salsa de Foie Gras Natural para que el arroz quede cremoso.