La conception des installations et la distribution de l’espace ont été placés sous le signe de la modernité et de la spécialisation, en raison de la ligne de produits, permettant ainsi une fabrication adaptée aux besoins d’un produit aussi délicat que le foie gras.
L’investissement continu en technologie est patent dans divers espaces comme la Salle blanche, sous atmosphère contrôlée, qui permet d’assurer l’absence d’éléments externes lors de la manipulation du produit, garantissant ainsi la sécurité alimentaire de tous nos articles.
L’innovation constante et différents accords avec des universités viennent à l’appui de nos efforts en matière de R&D.
De stricts contrôles conformes aux certifications de qualité sont appliqués lors de chaque processus de production, garantissant la traçabilité des fabrications de l’origine de la matière première au produit final, expédié quotidiennement depuis nos installations en direction de celles de nos distributeurs.